Maximumgehalte van cadmium in gekweekte speciale paddenstoelen aangepast
De Europese Commissie heeft de limiet voor cadmium in tijgernoten en gekweekte paddenstoelen (anders dan champignons) verhoogd. De limieten zijn aangepast omdat op basis van beschikbare data is vastgesteld dat het indertijd vastgestelde maximumgehalte voor cadmium in deze producten niet zo laag als redelijkerwijs mogelijk ('as low as reasonably achievable', ALARA) is.
Omdat het om producten gaat die niet veel gegeten worden, blijft voor de consument de bijdrage aan de blootstelling van cadmium beperkt. De nieuwe maximaal toegestane limieten zijn in werking getreden per 10 augustus 2023.
De limiet voor cadmium in alle gekweekte paddenstoelen (anders dan champignons) is verhoogd van 0,05 mg/kg naar 0,15 mg/kg. Hierdoor zijn de problemen voor de speciale paddenstoelen opgelost. De categorie 'Paddenstoelen' heeft nu drie subcategorieën: ‘Agaricus bisporus' (=champignons), 'Gekweekte paddenstoelen, andere dan Agaricus bisporus' en de categorie ‘Wilde paddenstoelen’.
De tekst van de nieuwe regulation is hier te vinden.