NVWA vervangt Informatieblad 85 door Handboek Levensmiddelenmicrobiologie
Op 26 juni 2025 publiceerde de NVWA het Handboek Levensmiddelenmicrobiologie, als opvolger van het eerdere Informatieblad 85.
Na een consultatieronde met het bedrijfsleven, waarin 21 partijen in totaal 172 opmerkingen indienden en persoonlijk feedback kregen, is dit uitgebreide en verbeterde handboek nu beschikbaar en te vinden op de website van de NVWA.
Belangrijkste vernieuwing:
- Klikbare inhoudsopgave: makkelijker doorzoeken van de inhoud.
- Actualisering van wet- en regelgeving: integratie van de nieuwste EU- en nationale regels, inclusief het Warenwetbesluit en het Technical Guidance Document (TGD).
- Breder kader: Informatieblad 85 was voornamelijk gericht op de interpretatie van Verordening 2073/2005. Het handboek plaatst deze verordening binnen de bredere context van nationale en Europese wet- en regelgeving over levensmiddelenmicrobiologie.
- Nieuwe hoofdstukken: Onder andere over omgevingsonderzoek en monitoring door de NVWA.
Belangrijkste wijzigingen naar aanleiding van de consultatieronde:
- Digitale beschikbaarheid: Het handboek is digitaal toegankelijk gemaakt.
- Toekomstige wetgeving: Aandacht voor aankomende wijzigingen van Verordening 2073/2005 (die per 1 juli 2026 ingaat).
- Tekstuele en administratieve wijzigingen, zoals verwijzingen.